続・人事部長からの質問

やるべきです。学生のなかにはインターンシップ参加企業からエントリーするという人もいるくらいインターンシップの重要性は増しています。
コンテンツの質が足りないのであれば、今からでもコンテンツ作成に取り組み質を高める努力をすべきですし対面でやるのもよいでしょう。

採用にはトレンドがあります。たとえば昔は存在しなかったオンラインの媒体や採用に関するWebサイトを持たない企業が今の時代まともに新卒採用できるでしょうか？余程の知名度が無いとむずかしいでしょう。
インターンシップが当たり前になってしまえば、それをやっていない企業は候補から外れる可能性も将来的には大いにあります。やらないという選択肢はないと思います。

質については時間、コスト、マンパワーの何が足りないのかを確認してまずは同業界でトップクラスであれば人は集まります。