続・人事部長からの質問

コツなどありません。
そもそも、不向きな環境でパフォーマンスが出ない状態が続けば、人は自然とやる気を失います。これは気合やモチベーション論でどうにかなる話ではありません。
だからこそ、やるべきことは明確です。

目標と期限を設定し、その期限で一度きちんと区切る。
それでもパフォーマンスが上がらないのであれば、話し合いで無理に引き留めるのではなく、より適した環境へ異動してもらう。ある程度は機械的に対応したほうが、結果的に本人のためにも組織のためにもなります。

耳障りのいい言葉で引き延ばすより、「合っていない」という現実に向き合うほうが健全です。
もちろん、いきなり切り替えるのではなく、一定のサポートや猶予期間は必要でしょう。ただ、それでも改善が見られないのであれば、環境を変えるという選択肢を躊躇すべきではないと考えます。