2015/07/23Q.1740
最近自炊を積極的に行うようにしているのですが、自炊を効率的かつ料理をおいしく作るために何かアドバイスをください。
レシピ通り作る。それだけです。
料理の下手な人はレシピ通り作りません。自己流の正当化を繰り返して旨くもない物を自慢げにふるまいます。
何を作りたいのかによりますが、1冊でかまわないので市販のレシピ本を買って上手に作れるまで取り組むべきです。それを何年も繰り返して料理の初級者にたどり着きます。アレンジするのはそこからでも遅くはありません。
このコラムの担当者
三條 正樹
日本エス・エイチ・エル株式会社 取締役
