ラーメンをたくさん食べるものの思い出に残る味は少ない気がしています。
思い出に残るラーメンはありますか?
思い出に残るのはどういうタイミングで誰と食べるかにもよります。
味で言えばはじめて食べた味というのはそれなりに思い出に残るのではないでしょうか。
海外で食べたラーメンなど思い出深いです。
味で思い出すのは以前池袋に勤務していたとき会社の近くにあった若い夫婦のやっていた明治通り沿いのラーメン店。
自分はいつも決まった席で夜遅くに激辛ネギラーメンを食べていました(当時、近くにはそこと松屋しかなかった)。
残業につぐ残業、定時は23時と言われるほど遅くまで毎日働いており、体を起こすためにも刺激物を食べていました(薬膳に近い)。
あのただ辛いだけのネギラーメンと激務は脳内でワンセットに繋がっています。数年前にいったら店舗は既に無くなっていました。移転したのか潰れたのか。他のメニューも食べてみたかったのですが残念です。

このコラムの担当者
三條 正樹
日本エス・エイチ・エル株式会社 取締役