2024/03/12Q.3829
春が来たら食べたくなる食べものはありますか？（夏秋冬はイメージできるのですが春はイマイチピンと来ていないです）
鰆（さわら）って言いたいところですが旬は春というより季節的には冬の魚で関東圏にはあまりなじみがないため魚屋で見つけられないことも多いです。
3月くらいを春と考えると伊予柑や夏みかんでしょうか。伊予柑はもう少し早く出回りますが春先には欠かせない果物です。
ほかには春キャベツ。身の詰まった寒玉より柔らかく千切りにしてごま油と塩（または醤油）で食べたくなります。
このコラムの担当者
三條 正樹
日本エス・エイチ・エル株式会社 取締役
